Disfrutamos los alimentos con la vista, el tacto, el olor y el sabor. Los alimentos tienen muchos colores diferentes y en su posterior elaboración, son a menudo modificados para estimular la percepción visual y estimular su consumo, en cuyo caso, los empresarios que lo hacen, disfrutan igualmente, del color del dinero.
En este artículo, expongo un extracto de mi libro Atlas visual de la cadena alimentaria, en el que clasifico los alimentos según su color. Espero sea del agrado de los lectores.
Muchas gracias por su comentario. Es un placer recibir noticias de mis lectores. Si busca mis artículos de febrero y marzo de 2015, verá muchas referencias de alimentación que podrán ser muy útiles para la educación de sus hijos. Le facilito mi e mail. Un cordial saludo
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